Rezept des Tages - Polenta mit Roquefort und Kürbiskerngremolata

Heute gibt es ein deftiges Essen - Ich liebe es.

Text- und Bildquelle: essenundtrinken.de

Zutaten:

20 g Kürbiskerne

2 El Petersilie, (gehackt)

3 El Olivenöl

Salz

1 El Kürbiskernöl

0.5 Tl Zitronenschale, (Bio, fein abgerieben)

350 ml Milch

350 ml Gemüsebrühe

1 Knoblauchzehe

1 Lorbeerblatt

100 g Polenta, (Maisgrieß)

2 El Crème fraîche

3 Scheiben Roquefort, (à 60-70 g; dick)

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Gutes Gelingen !!!!

Ein Ausflug in die Welt der Knödel

Leider habe ich morgen keine Zeit, ein Rezept des Tages einzustellen, deshalb mache ich noch heute schnell einen genußreichen Post für Euch.

Ich muß gestehen, als Kind hasste ich es, wenn es wieder mal Knödel gab, umso mehr genieße ich jetzt diese köstlichen runden Dinger.

Vielleicht finde ich einige Fans , die Knödeln in verschiedenen Variationen lieben.

Basilikumknödel

Bärlauch Knödel

Bärlauch Käseknödel

Böhmische Radicchioknödel mit Gans

Brennesselknödel mit Wurzelgemüseragout

Brezel Knödel

Fleischknödel mit Krautsalat

Gebackene Kartoffelknödel

Grammelknödel mit Sauerkraut

Halbseidene Knödel

Hefeknödel mit Mohn

Kartoffelknödel mit Grünkohlfüllung

Kartoffel Thymian Knödel

Kirschknödel auf Kirschsauce

Kräuterknödel mit Tomatensauce

Lachsknödel

Leberknödel

Leberknödelsuppe

Marillenknödel

Nuss Käseknödel auf Rucolaspinat

Pfifferling Servietten Knödel

Quarkknödel mit Erdbeeren

Riesen Germknödel

Rindsuppe mit Kaspressknödeln

Rote Bete Knödel

Semmelknödel

Semmelknödel mit Käsefüllung

Serviettenknödel

Speckknödel mit Krautsalat

Spinatknödel

Spinat Ricotta Knödel

Südtiroler Speckknödel

Topfenknödel mit Brombeeren

Tschechische Knödel

Walnuss Knödel

Zwetschgenknödel

Viele neue Rezepte eingestellt

Ich habe wieder viele neue Rezepte und Tipps für Euch zusammengestellt und einige Seiten aktualisiert.

Ich wünsche Euch viel Spaß beim STÖBERN; NACHKOCHEN und SCHLEMMEN.

Rindfleisch Rezepte und Tipps

Tomaten Rezepte und Tipps

Rosmarin Rezepte und Tipps

Knoblauch Rezepte und Tipps

Avocado Rezepte und Tipps

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Auflauf - immer lecker

Was gibt es besseres im Winter als einen guten Auflauf. Egal ob süß oder pikant, alles schmeckt super lecker. Das Wunderbare an Aufläufen ist auch, dass man viele Reste verwerten kann.

Ein ganz besonderer Tipp, wenn jemand noch Lebkuchen von Weihnachten übrig hat.

Marillenknödel Lebkuchenauflauf

Ich habe gerade einen Riesenhunger bekommen.

 Und welchen Auflauf koche ich heute? 

Die Auswahl ist groß, die Entscheidung fällt schwer. 

Mal sehen ,was ich so zu Hause habe.

Nudeln, Kartoffel, Käse, Wurstreste, Zwiebel.

OK - Das richtige Rezept gefunden.

 Auflauf nach Hausfrauenart

Ich habe für Euch ein große Sammlung mit Auflaufrezepten zusammengestellt, da wird sicher jeder von Euch das passende finden.

Viel Spaß beim Stöbern, kochen und genießen.

Auflauf Rezepte