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Sonntag, 31. Dezember 2017

Glücksbringer zum Selbst machen





Leckere Rezeptideen aus Asien

Tofu online kaufen
Orientalische Reispfanne
Süß scharfes Wokgemüse mit Schweinsfilet
Wokpfanne mit Brokkoli und Rindfleisch

Käse Fondue mit Pesto alla Genovese

Hier kommen alle Käsefans auf ihre Kosten: Dieses Käse-Fondue lädt Sie ein, in geselliger Runde zu Dippen und zu Schlemmen.

Zutaten: 
3 Knoblauchzehen, 350ml trockener Weißwein, 500g Gruyère, grob gerieben, 500g Emmentaler, grob gerieben, 2 EL Speisestärke, 20ml Grappa, 2 EL Barilla Pesto alla Genovese, Pfeffer, nach Belieben, Muskatnuss, nach Belieben. Zubereitung: 1. Fonduetopf (oder feuerfesten Topf) mit dem durchgedrückten Knoblauch gut ausreiben. 2. Wein, grob geriebenen Käse und Stärke mischen. Unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze aufkochen und den Käse schmelzen lassen. 3. Grappa und Pesto beigeben, Fondue mit Pfeffer aus der Mühle und frisch geriebener Muskatnuss würzen und auf dem Rechaud bei mittlerer Hitze warm halten. Nicht mehr kochen. 4. Hin und wieder mit einem Holzlöffel durch den Käse rühren, damit der Käse schön cremig bleibt. Tipp: Für einen besonderen Genuss und als Alternative zu Brot und Kartoffeln, dippen Sie einfach gekochte Barilla Tortellini Formaggio oder Tortellini con Ricotta e Spinaci in Ihr Käse Fondue. Lecker!

Mit dem fertigen Set von Barilla im Nu fertig.

GUTEN APPETIT !

Hier können Sie das fertige Set bestellen !

Inhalt:


1 x Vecchio Ceppo Grappa Bianca (500 ml)
1 x Blanchet Blanc de Blancs Weißwein trocken (750 ml)
1 x Barilla Pesto alla Genovese (190 g)
1 x Küstengold Speisestärke (400 g)
5 x Bayernland Deutscher Emmentaler 45% Fett i. Tr.
5 x Le Gruyere mild 45% Fett i. Tr.
1 x Bio Knoblauch (100 g)


Donnerstag, 28. Dezember 2017

Silvester naht


Hallo Freunde, das Jahr neigt sich dem Ende zu und ich vermute jeder hat eine enorme Lust auf tolle Rezepte für die Silvesterparty. Hier gibt es tolle Rezeptideen wie Fingerfood und ähnliches in den Rubriken Fingerfood und Rezept des Tages. 
Ich wünsche Euch viel Spaß beim Nachkochen und Feiern.
Auf diesem Wege möchte ich auch all meine fleißigen Besuchern meines Blogs einen guten Rutsch und einen gute Start ins Neue Jahr wünschen. Bleibt gesund, habt Freude im Neuen Jahr. 
Eure Rosi

Amaretto Sour
Apfel Ziegenkäsetürmchen
Birnen Rosmarin Gin Tonic
Blätterteig Schiffchen mit Lachs
Blätterteigstangen mit Sesam
Bloody Mary
Corndogs
Champagner mit Granatapfel
Charleston Cocktail
Casablanca
Eierlikör Punsch
Eier Eule

Erdbeeren im Anzug
Fliegenpilze
Forellenhäppchen
Fruity Black Velvet Cocktail
Gefüllte Feigen
Gefüllte Zwiebelmuscheln
Glückskekse
Glücksschweinchen
Glücksschweinchen Cupcake
Golden Rain
Gurken Lachs Häppchen
Gurken Schnecke
Hackbällchen mit Sesam und Feigen
Holunderpunsch
Ingwermartini mit Granatapfelsaft
Kaviar Kurkuma Ei
Kirschen Spritzer
Knusprige Leberkäsewürfel mit Paprikamayonaise
Knusperpäckchen mit Blauschimmelkäse
Lachsspieße mit Lauchdip
Mango Bellini
Makrelensalat mit Apfel und Linsen
Maronen Knusperhüllen mit frischen Feigen
Marzipan Glückspilz
Minitomaten mit karameliserten Zwiebeln und Ziegenfrischkäse
Midnight Americano
Neujahrsbrezel

Paprikatörtchen
Partyigel
Pilzschnecken
Rindfleischröllchen mit Avocadocreme
Rohkostschiffchen mit Joghurtdressing
Russian Bomb
Sauerkrautsäckchen mit Kasselerfilet
Schnecken mit Thunfischfüllung
Schnelle Paprikastangen
Sekt mit Ingwer
Shoot me up Cocktail
Sloemotion
Thunfisch Tacos
Tomaten Körbchen
Tomaten Mozarella Spieße
Tomaten Speckspieße
Tortillaröllchen mit Parmaschinken und Tomaten
Trockenfrucht Pralinen
Wassermelonen Spritzer
Weißwein Orangen Punsch

Donnerstag, 21. Dezember 2017

Wo bekomme ich das Beste Fleisch und frische Fische

Graved Lachs
Thunfischsteaks
Wolfsbarschfilet
Regenbogenforelle

Wildlachsfilet
Dorade
Tintenfischringe
Miesmuscheln
Riesengarnelen
Langostinos
Hirschsaftbraten
Wildschweingulasch
Schweinsfilet
Rindersteak
Polnische Hafergans
Barbarie Flugente
Entenbrust fix und fertig, gegart










Samstag, 9. Dezember 2017

Weihnachtsfondue


Wie jedes Jahr gibt es bei uns zu Weihnachten Fleischfondue mit etlichen Beilagen, Salaten und jede Menge Saucen. Und jedes Jahr aufs Neue probiere ich neue Salate und Saucen aus, es soll doch ein bißchen vom Vorjahr abweichen. Das einzige, das immer gleich bleibt, ist das Fleisch. Da gibt es für jeden Geschmack etwas.
Schon am Vorabend sitzt die Familie zusammen und hilft beim Fleisch schneiden, bei der Saucen und Salate Zubereitung mit.



Hier ein kleiner Vorgeschmack:

Beilagen:

Salate:

Saucen:

Mittwoch, 6. Dezember 2017

Servietten Faltanleitungen

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Servietten falten leicht gemacht - Mit einer schön gefaltenen Serviette schaffen Sie das besondere Etwas für den festlich gedeckten Tisch. Egal ob für die Weihnachtstafel, Silvester, Ostern oder für das nächste Geburtstagsfest.
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