Zutaten für ca. 8 bis 10 Gläser á 200 ml:
1 Liter Erdbeersaft
1 kg Gelierzucker
Zubereitung:
Erdbeersaft in einem Topf mit Gelierzucker verrühren. Minze abbrause, trocken schütteln und dazugeben. Alles zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren 4 Minuten sprudelns kochen. Am Ende der Kochzeit die Minze rausnehmen und das Gelee in Gläser und sofort verschließen.